1870 Rosato I.G.T. Terre di Chieti
NOME: 1870 Rosato
TIPO: Rosato
UVE: Montepulciano d’Abruzzo 100%
TIPO TERRENO: Argilloso medio impasto
COMUNE DI PRODUZIONE: Chieti
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Tendone
DENSITA’ D’IMPIANTO: 1600 viti per ettaro
RESA PER ETTARO: 120 quintali
VINIFICAZIONE: Diraspatura, pigiatura delle uve e pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
GRADAZIONE ALCOOLICA: 13%
COLORE: Rosa intenso con riflessi rubino
BOUQUET: intenso e persistente con sentori di marasca
SAPORE: asciutto, fruttato con una piacevole mineralità
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12°C
ABBINAMENTI: Brodetti di pesce in rosso, primi di pesce in rosso, carni bianche.