Chardonnay varietale

NOME: Cryptis
UVE: Chardonnay 100%
TERRENO: Argilloso medio impasto
COMUNE DI PRODUZIONE: Chieti
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GDC
DENSITA’ D’IMPIANTO: 3000
VINIFICAZIONE: Deraspatura, pigiatura e macerazione delle bucce nel mosto
per circa 8 ore. Fermentazione a temperatura controllata. Malolattica svolta
ALCOOL: 13%
COLORE: Giallo carico
BOUQUET: Intenso di frutta tropicale e grante
GUSTO: Pieno e persistente con buona freschezza
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12° C
ABBINAMENTI: Cucina di mare e formaggi stagionati